Digitized centuries-old catalog of traditional Japanese candies

Wagashi are traditional Japanese confections. Archivists have digitized a lovely multivolume illustrated catalog of the sweet treats, many of which still look the same as they did hundreds of years ago when the art form flourished in the Edo period.

Others are now even more elaborate, as demonstrated beautifully on Instagram:

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【きょうの『和菓子の玉手箱』】 下鴨神社ではじまった夏の神事『みたらし祭』。 そして午後からは夏空の下、祇園祭・後祭の曳き初め行われた京都市内です。 夜には、毎年恒例の『乾杯の夕べ 』が国立京都国際会館で行われ、約200発の打ち上げ花火が京都の夜空を彩りました。 水面に映る花火を表現したこちらのお菓子。 目にも涼やか。 夏の暑さを和らげてくれるお菓子です。 「水花火」 えん寿 京都市右京区太秦多藪町14-93 (075)432-7564 #和菓子大好き #和菓子好き #和菓子が好き #和菓子の季節感 #和菓子 #wagashi #kyoto #京都 #花火 #えん寿

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・ 気になってた和菓子さん。.♡*゜ 入ってるみると大好きな、すあま\♡/" ピンクの、すあま! 大好き♡ 素朴なシンプルな味 関西では珍しくてなかなか食べれないから嬉しいー·͜·♡ ・ ・ 鮎が泳いでいる錦玉羹 すごく綺麗で美味しかった! また買いに行こう·͜·ೢ ⋆* 水無月は無病息災を祈念して食べる風習があるので、土用の丑の日に毎年食べてます︎︎☺︎ 6月30日に食べるのが本当の風習なんだけど私は何故か土用の丑の日(笑) ・ ・ #すあま #和菓子 #鮎の錦玉羹 #錦玉羹 #上生菓子 #水無月 #城崎屋 #無病息災 #風習

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. 昨日は市でやっている 親子和菓子体験に参加してきました。 . 初めての和菓子だったけど めっちゃ楽しかった〜(✿´ ꒳ ` )♡ . 全日本のチャンピオンに教わるという 貴重な体験をさせてもらいました。 . レシピを頂いたので いつかチャレンジしてみたいです← . 私の一押し ブタの蚊取り線香♥♥♥ . . . #夏休み#親子和菓子体験#親子教室#和菓子体験#和菓子#甘さ控えめ#楽しい#白あん#蚊取り線香#ひまわり#すいか

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Volume 2 and volume 3 are also available.

Wagashi (via National Dier Library Digital Collections)